Varčujmo z energijo v kuhinji

Že kar nekaj časa nazaj, sem imel v oddaji Varčujmo s prvim v ponedeljek, prispevek na temo varčevanja z energijo v kuhinji, pa sem se odločil, da vsebino objavim tudi tule.

Da najrej razjasnim zakaj je dobro varčevati z energijo:

1. Ker se splača (Če z uporabo ekonom lonca prihraniš 70% energije, se to prav gotovo pozna na računu za električno energijo ali pa pri pogostosti menjave plinske jeklenke).

2. Ker se porabi manj energije. Večja poraba energije s seboj prinese vse polno negativnih posledic. Npr. Večja poraba električne energije vpliva na gradnjo novih daljnovodov pod katerimi nihče noče živeti, gradnjo novih elektrarn, zraven nihče noče živeti, itd.

3. Manjša raba energije vpliva tudi na manjše onesnaževanje okolja, pri čemer bi zlasti izpostavil, snovi, ki vplivajo na kakvost lokalnega okolja (predhodniki prizemnega ozona in prašni delci). S toplogreednimi plini je itak zadeva precej meglena.

4. …

Zdaj pa kako lahko privarčujemo v kuhinji.

Najprej o kuhalnikih:

1. Izkoristki kuhalnikov

	Izkoristki
	[%]
plin	50
elektrika – navaden	55
elektrika – steklokeramičen	65
elektrika – indukcijski	78

Če zavrete 2l vode na plinskem kuhalniku porabite skoraj 350 Wh energije. Na navadni električni plošči porabite 8 % manj energije, na steklokeramični 23 % manj energije na indukcijski pa 36 % manj energije.

2. Prihranek denarja

Enako lahko ocenimo tudi prihranek denarja, ki je pri enem kuhanju majhen, ko pa to seštejemo na letnem nivoju je prihranek kar lep. Strošek rabe UNP (na energijsko enoto) je v primerjavi z elektriko za dobrih 10 % višji (če bi imeli kuhalnike z enakim izkoristkom), ker pa izkoristki niso enaki lahko dodatno prihranimo. Elektrika navadna plošča – 0,8 EUR c, steklokeramična 1,3 EUR c in indukcijska 1,8 EUR c.

3. Izkoristek na nivoju države

Ob tem pa je potrebno opozoriti da v Sloveniji v povprečju proizvajamo električno energijo s 33 % izkoristkom. To pomeni da je na nivoju bilance države kuhanje z električno energijo mnogo manj učinkovito kot s plinom. Skupni izkoristek kuhanja na indukcijski plošči znaša 26 % (plin 50 %). Poleg tega je uporaba plina mnogo bolj prijazna do okolja, saj so npr. emisije CO2 kar za 37 % nižje kot pri indukcijski plošči.

4. Ukrepi

Ukrep	Učinek (zmanjšanje porabe električne energije)	Strošek ukrepa	Prihranek	Zahtevnost izvedbe
Kuhanje s pokrovko na loncu	Več kot 25%	5-15€	++	o
Kuhanje z ekonom loncem	Do 70%	150€	+++	oo
Uporaba prave velikosti lonca. Če je grelno telo večje od lonca za 1 centimeter	16% vsak centimeter	/	++	o
Posoda za steklokeramiko in grelno ploščo mora biti ravna in ne konkavna (izbočena) in čista	Do 50%	Nov lonec 20-100€	++	o

Več kot je krogcev dražji je ukrep in več kot je plisov večji je prihranek.

Pa še o pečicah:

5. Pečica

Energijski razredi: A, B – Razlika v porabi energije ~ 20 %

Na trgu prevladujejo pečice razreda A (npr. mimovrste prodaja 140 aparatov razreda A in samo 14 aparatov razreda B)

Ukrepi:

Ukrep	Prihranek
Električno pečico izključimo 10 minut pred koncem peke
Pri pečenju uporabljajmo ventilator, saj omogoča peko pri nižjih temperaturah (tudi do 40°C)
Vrat pečice ne odpirajmo po nepotrebnem, saj pri vsakem odpiranju izgubimo do 20 % toplote
Za pogrevanje živil uporabimo mikrovalovno pečico	do 70 %